HOT ! 未開封【スイス 辛口 白 ワイン ドメーヌ・デュ・ダレー 1400ml】

未開封【ドメーヌ・デュ・ダレー ル・シャスラ グランド・レゼルヴ ヴィレット・グラン・クリュ / 白ワイン 辛口 スイス 1400ml】標高600mの高地で栽培されたシャスラ種で造られる、キレのある辛口白ワイン。
ミネラルや白い花、シトラス、りんごなどの爽やかな香りが広がります。
口に含むと、みずみずしい豊かな果実味が感じられ、余韻まで長く持続します。
シャスラ種本来の実力が分かる1本です。
現地では、スイスの三ツ星レストラン「フィリップ・ソシャ」専用ワインとして提供されており、日本に輸入されることはほとんどありません。
特にこのサイズはかなり珍しいと思います。
【ドメーヌ・デュ・ダレーについて】1392年にフリブールのサン・ニコラ大聖堂参事会が葡萄の樹を植えたのが始まり。
現在は、世界遺産の葡萄畑として指定されるヴィレット、エペス、リュトリー、サン・フォランに約14haの畑を所有しています。
湖を見下ろす真南に向いた斜面の中腹にあり、急勾配のため段々畑になっている見事な景観の葡萄畑です。
1994年よりヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブランを植え始め、年々新しい品種の作付けが行われていますが、この土地のテロワールを最大限に表現できる品種はシャスラだと当主シリル・セブラン氏は言っています。
シャスラを上質な状態で熟成できる醸造法を独自で開発し、繊細ながらもミネラルと果実味豊富な味わいを特徴としています。
よろしくお願いいたします。
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