HOT ! シャトー パルメ 2017

妖艶なアロマと高いフィネスを備えた穏やかさと柔らかさが魅力の、飲み頃が長く続くワインです。
18世紀にはシャトー・ド・ガスクという名でワインが造られ王侯貴族に珍重されていたそう。
イギリス将官のチャールズ・パーマーがシャトーを取得し改名。
畑は、マルゴーの近くに位置し、またボルドーでも数少ないビオディナミを実践しているシャトーです。
「シャトー・パルメ」は、メドック格付け第3級。
ワイン造りの特徴としては、他のシャトーに比べてメルロの比率が高いことが挙げられます。
決して、樽香が強く出過ぎることがないパルメは、最初の数年は控えめな印象ですが、次第に洗練というよりも心が安まる穏やかなブーケを育み始めます。
手摘みのブドウは、醸造所に届くとすぐに畑の区画と品種ごとに慎重に分類されます。
外観は深みあるガーネットパープル。
熟成が進むにつれてタンニンがシルキーかつ柔らかく変化し、アロマもより一層華やかになることでしょう。
CHATEAU PALMERシャトー・パルメ生産地：フランス ボルドー マルゴー原産地呼称：AOC. MARGAUX格付け：第3級ぶどう品種：メルロ54%、カベルネ・ソーヴィニヨン42%、プティ・ヴェルド4%味わい：赤ワイン 辛口 フルボディジェームスサックリング：98 ポイントワインアドヴォケイト：97+ ポイントワインレポート：98 点。
ドンペリニヨン レゼルヴ ド ラベイ 2003 750ml 箱付 正規品 未開封。
シャトーの歴史は17世紀初頭まで遡ります。
MUSIGNY 1998年 750ml。
ドメーヌ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ 2020。
『パルメ』という名を得たのは1814年。
ワイン Vincent Girardin Echezeaux 2001。
ベルトラン・アンブロワーズ　コルトン　ル・ロニェ　Grand Cru ４本セット。
その名を広めました。
ワイン Puligny-Montrachet Les Combettes 2008。
Château Mouton Rothschild 1992 赤ワイン750ml。
メドック格付け３級でありながら、その実力は１級とも言われています。
ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ブラン・ド・ノワール 2020。
ルイ・ジャド　赤ワイン２本セット。
マルゴーアペラシオンのなかで、格付け第1級のシャトー・マルゴーに匹敵。
Louis Vuitton 2014 ロゼスパークリングワイン　未開封。
ROMANEE-CONTI 2007 赤ワイン ロマネコンティ 空瓶 極美。
これがマルゴーらしい香り高さや華やかさの他に、ポムロルのような豊かさや肉付きのよさを与えています。
未開封正規品✴︎モエ・エ・シャンドングランヴィンテージロゼ2025ギフトボックス付。
イル・マッロネート／ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　セレツィオーネ　2012年。
その柔らかさが、気高いシャトー・マルゴーとも最も異なる点でしょう。
ドメーヌタカヒコ Nobori ノボリ2020 シードル　2021 ワイン　余市。
【未開栓】エンジェル シャンパン ロゼ バレンタインエディション ファータイプ。
約54もの円錐型発酵槽で発酵を行い、その後フレンチオークで約20～22ヵ月間熟成を行います。
早い者勝ち　自然派ワイン10本セット　オッガウ　城戸プレミアム。
ドン・ペリニヨン（白）2009年／750ml [ボックス付]のシャンパン。
メルローからもたらされる華やかな果実の香りとマルゴーらしい豊満なボディにエレガントな味わい。
ビルカールサルモン　シャンパーニュ2本セット。
ドン・ペリニョン ロゼ 2008 750ml ※箱無し。
マルゴーの複雑性と個性も備え、独特の香り高いブーケと複雑で妖艶なアロマ、そして滑らかなテクスチュアは飲む者を魅了して止みません。
ハイツ・セラー　ベラ　オークス・ヴィンヤード2006 Heitz Cellar