HOT ! 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス

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ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。
房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。
細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。
味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。
成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。
ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。
※エチケットに傷みがございます。
※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。
発送はヤマト運輸クール便にて。
検索用自然派ワインヴァン・ナチュールナチュラルワインピエール・オヴェルノワドメーヌ・デ・ミロワールグート・オッガウドメーヌ・タカヒコノラポン。
ドンペリニヨン レゼルヴ ド ラベイ 2003 750ml 箱付 正規品 未開封。
パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。
MUSIGNY 1998年 750ml。
ドメーヌ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ 2020。
樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。
ワイン Vincent Girardin Echezeaux 2001。
ベルトラン・アンブロワーズ　コルトン　ル・ロニェ　Grand Cru ４本セット。
マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。
ワイン Puligny-Montrachet Les Combettes 2008。
Château Mouton Rothschild 1992 赤ワイン750ml。
熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。
ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ブラン・ド・ノワール 2020。
ルイ・ジャド　赤ワイン２本セット。
しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。
Louis Vuitton 2014 ロゼスパークリングワイン　未開封。
ROMANEE-CONTI 2007 赤ワイン ロマネコンティ 空瓶 極美。
しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。
未開封正規品✴︎モエ・エ・シャンドングランヴィンテージロゼ2025ギフトボックス付。
イル・マッロネート／ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　セレツィオーネ　2012年。
大変に希少なバックヴィンテージです。
ドメーヌタカヒコ Nobori ノボリ2020 シードル　2021 ワイン　余市。
【未開栓】エンジェル シャンパン ロゼ バレンタインエディション ファータイプ。
※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。
早い者勝ち　自然派ワイン10本セット　オッガウ　城戸プレミアム。
ドン・ペリニヨン（白）2009年／750ml [ボックス付]のシャンパン。
セラー保管。
ビルカールサルモン　シャンパーニュ2本セット。
ドン・ペリニョン ロゼ 2008 750ml ※箱無し。
宜しくお願い致します。
ハイツ・セラー　ベラ　オークス・ヴィンヤード2006 Heitz Cellar